來到初九，相信大家在過去幾天都吃了不少好東西，最基本的盤菜、蘿蔔糕、年糕，到其他新年食品，難免叫人破戒，大快朵頤。但新年過後，不少人卻會因為之前的「放縱」而開始後悔，希望能儘快減磅。我有位朋友，說自己在新年連續吃了四天好東西，於是決定戒食四天，只吃生果充飢。這個方法也許有效，但對我來說未免太極端和難熬了。想減得健康，其實還有很多辦法呢！
比起直接斷食，其實調整平日的進食習慣來得更健康和有效。舉個簡單例子，世界衛生組織（WHO）建議我們可將糖分攝取量限制在總攝取量的10％以下。我身邊也有不少戒甜的朋友，的確他們減掉多餘體重的成效也不差。
但如果你想更有效率和長遠地減肥，就可以參考以下幾個方法：
1. 降低食慾
減少進食分量固然是有用的辦法，但到底如何才能降低食慾？蛋白質是你的好朋友！其實高蛋白質飲品能將我們對食物的渴望減低近六成，甚至有助每天減少攝取約441千卡的能量。而另一個方法，就是將健康的油脂加進食物中，增加果腹感，這樣就能避免餐與餐之間有過多不必要的進食。
營養醫網雜誌《Healthline》的營養學醫學學士及研究員Kris Gunnars表示，自己嘗試以上的減肥方法後，在第一周已成功減掉3至4磅，並能持續地減重。當然，身體在一開始也需要時間適應，你也毋須太執著於剛起步的效果。
2. 168間歇性斷食
這個「168間歇性斷食法」在坊間流傳已久，到底這是甚麼，怎樣做才對？
Kris Gunnars表示，「168間歇性斷食法」主要有6種執行方法，而且因人而異。其中的「16/8」方法，就是每天禁食14至16小時，並將日常飲食時間限制在8至10小時內。在可飲食時間範圍內，你可進食兩至三餐，但重點還是要吃健康的食物。他補充，你可以喝水、咖啡或其他零卡路里的飲品來減低飢餓感。
另一個方法，就是「5:2飲食法」，意思即是一周內有5天都可正常進食，而其餘2天的熱量攝取量，男和女性分別限制在500和600卡路里之間。
168間歇性斷食法還包括「隔日禁食」、「戰士式節食」和「自發性禁食」等方法，最好就是按照你個人的生活習慣，選取其中一額模式來嘗試，再慢慢觀察其成效。
3. 多喝水
喝水也有助減肥？！沒錯，有時候我們感到飢餓，並不是因為真的肚餓，而只是因為身體缺水。科學研究指出，其實大腦不能分辨「飢渴」與「飢餓」，剛巧兩者的生理反應相當類似，因此當我們缺水時，大腦會錯誤地發出「肚餓」的訊息，從而令我們覺得自己需要進食。
根據世衛建議，成年人每天最好攝取約2公升的水。上班一族若想提醒自己喝水，可把水裝滿在一個2公升的水壺，這樣就不怕自己因為太忙或太懶走動而喝不夠了～
Text by 東言言
